季節料理~焗培根白蘆筍卷

現在是據說在台灣賣粉貴地白籚筍的收成旺季,
台灣因為沒出產所以貴,但白籚筍在德國可就相對的便宜多多,

它是代表春天來時的重要季節時蔬,
產季的現在走在慕尼黑街頭都可看到蔬果攤有在賣,
就連超市都設有區域專賣它的淋醬(分現成的淋醬跟要自行調味的)


公司那站的S Bahn旁就有個小攤在賣新鮮白蘆筍(應是農夫自售)

新鮮貨700g只要5歐哦!
因為每天上班都會看到S Bahn旁的小攤子在賣它,
一連看了兩周後我終於決定去年沒有積極享用的我,
今年應當要更融入德國人的生活,自然也要來一道白蘆筍料理才行。
~備料~
培根,淋醬的粉,白蘆
新入手的焗烤盤

把做淋醬的粉加入熱水煮均
(大敗筆:我忘了放起士了啦! 嗚~~)

把煮好的醬汁淋在去皮再用培根卷起來的白籚筍上

放入烤箱以200度烤30分鐘
擺盤上桌囉!

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2011年春天啤酒節的二手市集

一直在等Frühlingsfest(春天節)的我本以為Frühlingsfest是在兩周前開始在這周結束,還約了人打算要去把握最後的一周,結果一上慕尼黑官網後才發現原來今年的春天節是這個周五才開始。這個日子遠比去年晚了整整二周,我還自以為聰明的用5月的第一個周末來倒推計算,想來這日子可能也是跟著復活節的算法來著吧!(又自以為了 XD )


一得知沒有錯過Riesenflohmarkt(大型二手市場)後的第一件市就是把我的興奮趕緊發布到FB上,本來只是單純要分享快樂的訊息竟獲得今年以來都沒怎麼聯絡跟碰面的台灣交換學生們的回應,讓我大大的吃驚。

話說有3個人說想要一起來但最後來了2個,再加上約好的朋友,我們一行五個人星期六一早九點半就往Theresienwiese前進,要來去過德國人的節慶跟生活啦!

今天的天氣跟去年一樣的好,現場滿滿都是人,來擺攤大出清的人早早就準備著要等人上門。我們這群志在參加的人十點才到算是晚的了,真正要來挖寶撿便宜的人可都是起得很早呢! 才十點就可以看到很多人早就收獲滿滿。

我們十點到,已經滿滿的都是人

二手市集超超大,一如以往的看不到盡頭.

中妹腳上穿著第一戰利品Camper鞋,牽著第二戰利品腳踏車, 正準備要再入手第三樣
只不過今天最大的血拚王可不是她呢!


二手吉他攤超級大熱門
一堆人都在試吉他,也不知是想買還是想要給它愛現一下

話說今天的主角是二手市集但我們還是要給它歡樂一下

結果今天的血拚王就是敝人在下我啦!
本來是學音樂的琴妹看上的小提琴,(屬於大量製造的手工琴)
最後由一直想要重拾幼時回憶的我入手。

老闆原本開價200歐,我先從100歐殺起.
可是老闆一直堅持著要150歐才成交
我只好一路加到140歐,最後還合掌求老闆才讓他點頭成交。
掏錢時老闆還說就是因為我合手求了他,他才願意用低於150歐的價格賣我.  >"<
琴妹說這支回台灣應可以賣到台幣一萬以上, 不過有不少地方要調整修補,
我想殺下來的錢差不多剛好拿來補這個坑啦!

唉~只能說我們離開後再回頭去買就一整個弱掉, 想殺價卻只能居下風.
順利的入手要謝謝中妹幫我跟老闆挑毛病跟殺價,
也很感謝大家陪我一起我找攤子。 ^()^

接下來就要等我未來的小提琴老師幫我把它好好整治一翻,
那麼我就可以用它來上課,一圓小時未完成的夢想啦!


二手市場的敗家成果


復活節在柏林的手工藝品市集看到有人在賣很多用紙相框裝飾的相片
讓我原本計畫要年中回台灣要來去DIY一些紙相框再帶回來裝飾房間,
沒想到卻讓我在市集裡找到有人在有厚度也有質感的成品而且一個只要1歐
基於可以大大的省事下,我趕緊給它入手好幾個.

這一趟血拚最後順利地找到原本shopping list中唯一列的焗盤以3歐成交
還發現我一直想要的荼壼杯組,同樣是用3歐入手(店裡好看的款都要25歐以上)
今天雖然花了很多錢, (4月份的帳本註定粉難看)
但卻是一整個快樂跟大豐收啦!呵呵~

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今日料理~ 沙茶牛肉麵再現江湖

去美國前在慕尼黑的幾個大陸朋友提前幫我慶生,說好煮了一道代表台灣味的食物給大家吃,我唯一想到的就是牛肉麵,google後我參考網路前輩的食譜用上次回台灣運來的牛頭牌沙茶醬煮了沙茶牛肉麵,最終為我這根本不會煮的西式料理主義者換來好評。

從美國回來後的這一周因為逃避上德文課,所以下班後總忍不住地蹺課趴趴走,居然讓我逛到當日到期的特價牛肉,很高興地買回家後我才想到我忘了要挑部位,結果煮出來的牛肉口感真的小輸第一次。

在德國要挑Rinderbeinscheiden,這個部位的筋比較多,煮出來口感才不會澀)


煮法是參考網站沙茶牛肉麵的食譜,但因為我口味較清淡所以調味上有小小修改。

材料 :
牛肉Rinderbeinscheiden 900克
大蒜3瓣切末
沙茶4大匙
糖1大匙
醬油半杯
油適量

做法 :
1.牛肉洗過後切成大塊(煮好會縮小)
2.煎鍋放油加熱後加入大蒜末跟沙茶2匙炒勻
3.再放牛肉塊下去把表面煎熟後起鍋放到燉鍋中
4.加進醬油,糖跟剩餘的沙茶及水(淹過牛肉1/2 ~2/3)
5.用大火煮滾十分鐘後再轉小火煮二小時以上

- Posted using BlogPress from my iPad一

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[探訪速食大國] 直衝Las Vegas & Blueman

快樂的pow pow滑雪週即將結束,
今天就得離開相處一週的大伙兒飛到Los Angers,
開始在美國第二段的觀光行程。

只存在出差同事口中的IN-N-OUT,終於讓我吃到了.

同行的伙伴除了大學同學Ethan外還有出發前不久臨時加入的Wesley,
在加拿大的Wesley跟我分別從不同地方飛來所以集合地為LA機場,
由提早到的Ethan先去租車後到機場來接我們到她朋友家。
早在出發前半個local的Ethan有先問過我想去的景點,
但因有新人加入所以吃完午餐後我們把行程再討論一次,
沒想到這麼一討論原訂的南北加行馬上變成賭城北加之旅,
純情的迪士尼樂園改由多彩繁華的Vegas取代。 哈哈

行程敲定後我們立即著手Vegas的訂房及訂晚上10點要看的Bluemain,
爲了不浪費時候剩下的住宿則留待到Vegas後再來處理。
接下來兩個晚上的住宿 -  Treasure Island

在老手Ethan的掌舵加以Wesley的GPS輔助下,
五點多還在加州的我們不到九點就來到位處內華達州的Vegas,
儘管大家長程移動下都小累了,
但由於我們網路訂票的我們得提早去換票,
check-in後就趕緊出發到威尼斯人觀賞今日行程的重頭戲--Bluemain


Bluemain主要是以水跟燈光進行表演,
等待觀眾入座時就可看到工作人員在尋找可配合的觀眾,
布幕沒打開就用跑馬燈以文字與觀眾互動,
表演間也有不少跟觀眾互動的點子,
也因此台下某些特定的觀眾一整個high(我們周圍的就是)
整體來說是不錯的演出,只可惜我實在太累了表演途中不小心睡著,
有好一部分的表演都給錯失啦!

累翻的我們回到hotel後便趕緊入睡準備明早出發到Grand Canyon,.

- Posted using BlogPress from my iPad

直到看不見盡頭的美國公路

美國這麼大,什麼鎮名​都不奇怪
找個人唸來聽聽吧!


威尼斯人的外頭
威尼斯人的賭場




更多的照片都在相簿裡。
West Coast in US-Las Vegas

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